Морская капуста (ламинария), 100 гр.

135
Есть в наличии
135
Доставка в

Регион добычи: Россия, Архангельская область, Соловецкий архипелаг, Белое море

Бурая морская водоросль Ламинария, содержащая органический йод в легко усвояемой форме, добывается на Соловецком архипелаге Белого моря. Очень вкусный и полезный продукт естественной сушки, содержащий кроме йода огромное количество альгинатов, так как не подвергается вымачиванию и дополнительной обработке специальными веществами. Обладает слегка солоноватым вкусом и натуральным запахом моря благодаря большому содержанию йода. Морская капуста (фракции 5-10 мм.), готова в употреблению даже в сухом виде, можно использовать для приготовления различных холодных и горячих блюд, добавляя в салаты, супы, подмешивать в тесто и даже готовить десерты. 

Ламинария естественной сушки, без дополнительного просушивания в камерах и без обработки химическими веществами. Подходит для сыроедов! Необходимо обязательно промывать 2-3 раза после замачивания.

Противопоказания: 
Не рекомендуется для лиц с повышенной чувствительностью к йоду и гиперфункцией щитовидной железы.

Условия хранения и срок годности:
Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющим посторонних запахов. Срок хранения - 3 года с даты изготовления.
ТУ 9265-001-45488186-2015

Подготовка ламинарии: 

Водоросли перед употреблением замочить в воде (1 часть водорослей, 2 части воды). Если замачиваете в холодной воде, для полного оживления и размягчения рекомендуется оставить примерно на 8 часов. Ускорить процесс можно с помощью замачивания в горячей воде или кипячения, однако, надо понимать, что при этом улетучивается часть йода и витаминов, содержащиеся в морской капусте естественной сушки. После замачивания отдельно слить в ёмкость воду - её можно использовать как косметическое средство, богатое альгинатами и питательными веществами как для женщин, так и для мужчин: добавлять в ванны, ополаскивать волосы, использовать как самостоятельный лосьон для тела, замораживать для косметического льда.

Оставшуюся морскую капусту откинуть на дуршлаг и промыть, чтобы смыть пыль, которая неизбежно образуется при транспортировке любых сухих растений мелкого помола. Вы наверняка замечали это по чайным пачкам. После этого водоросли готовы к употреблению. Рецепт можно придумать любой, главное стараться как можно меньше подвергать ламинарию температурной обработке, чтобы не уходили питательные вещества. Вы можете делать из ламинарии отдельные блюда, добавлять в качестве составляющего ингредиента, замешивать в тесто, делать из неё приправы, запекать пироги с вкуснейшей морской начинкой, готовить маринады, напитки, а некоторые даже делают варенье из ламинарии для детей.

Рецепты из морской капусты:

  • Суп из ламинарии "Миёк Гук"  

Нарезанную тонкими ломтиками говядину обжарить с луком на сильном огне с добавлением соевого соуса и потушить на медленном огне до готовности. В мясо влить бульон или воду, которая осталась после замачивания морской капусты, добавить немного красного молотого перца, ещё немного соевого соуса и набухшую и нарезанную ламинарию. Как только закипит, выключить газ - суп готов! 

  • Маринованная морская капуста - заготовка для приготовления салатов

Пока замачивается ламинария, готовим маринад: в горячую воду положить сахар, соль, гвоздику и лавровый лист и варить 10-15 минут. После охлаждения добавить 6-% уксус. Все ингредиенты по вкусу. После этого в замоченную и промытую морскую капусту добавляем порезанный кружочками репчатый лук, острый перец, заливаем холодным маринадом и закрываем в стеклянной таре. Через 8-10 часов маринованная морская капуста готова стать основой вкусного салата, остальные ингредиенты которого Вы можете придумать сами!

  • Йодированный соус из морской капусты, которым можно заправлять любые блюда

Что потребуется: 1 стакан сушеной морской капусты, 2,5 стакана кипятка, 3 ст. л. семян кориандра (кинзы), 1 ст. л. семян тмина, 16 зерен душистого горошка, 2–3 гвоздики, 10 среднего размера головок репчатого лука, 100–150 г. подсолнечного или оливкового масла.
Как готовим: Сушёную морскую капусту удобнее всего из пакета высыпать в литровую банку, залить крутым кипятком, накрыть салфеткой и в течение нескольких часов дать набухнуть. Смешать вместе все пряности и перемолоть в кофемолке. После того, как слили воду и промыли морскую капусту,  всыпать в неё пряную муку и тщательно перемешать. Головки лука очистить и нашинковать как можно мельче, слегка припустить кипятком. Если Вы любите чеснок, обязательно добавьте 4–5 зубчиков. Лук тщательно вмесить в соус, добавить растительное масло по вкусу. Взбить блендером или ложкой, как бы вбивая воздух в соус. На следующий день соус готов. Он может храниться в холодильнике 10–15 дней. Выложите в салатную вазочку или просто в глубокую тарелку и смешайте со стаканом предварительно мелко нашинкованной зелени.


  • Морская капуста от Зеланда - один из множества рецептов, который подходит для сыроедов 

Понадобится: 100 гр. сушеной ламинарии, 1 ч. л. приправы для корейской морковки, 2-4 ст. л. соевого соуса, головка чеснока и небольшая луковица (натёртые на тёрке), 1 ст л. яблочного уксуса, 1 ст. л. растительного масла (оливковое, льняное или авокадо).
Как готовить: В замоченные и промытые водоросли добавляем приправу, натёртые лук и чеснок, растительное масло на Ваш вкус и капнуть уксус или лимонный сок. При желании можно добавить соевый соус. Салат готов! Это один из самых быстрых и лёгких салатов, а самое главное, он будет крайне полезен, так как все питательные вещества в морской капусте полностью сохранены!


  • Морская капуста по-корейски - один из самых классических полюбившихся всем салатов

В расчёте на одну порцию потребуется: Сухая морская капуста – 2 горсти, лук репчатый – 1 маленькая луковица, перец болгарский – 1/2, кунжут – 2 ч. л., масло растительное – 3 ст. л. (для обжарки), соевый соус – 2 ст. л., чеснок – 2 средних зубчика, перец черный молотый - щепотка.
Как готовить: Выкладываем предварительно вымоченную и промытую ламинарию в кастрюлю и заливаем водой, ставим на средней огонь вариться. После закипания варим 5-10 минут и чего сливаем воду. На разогретую сковородку кидаем кунжут, через минутку кидаем порезанный полукольцами лук. Ещё через пару минут добавляем перец, нарезанный полосками, и обжариваем минут 5 всё вместе, помешивая. В конце добавляем морскую капусту и выдерживаем на огне ещё 1-2 минуты, поливаем соевым соусом и блюдо готово.


  • Сладости из морской капусты - радость для детей, которым очень нужен йод

Цукаты. Морскую капусту проваривают в 10–15%-м сахарном сиропе и потом уже помещают в густой сироп, где выдерживают до засахаривания. Затем посыпают сахарной пудрой.

Пастила. Замоченную и промытую морскую капусту дважды пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром (сахара в 2 раза меньше водорослевого «фарша»), нагревают до кипения, раскладывают массу на плотной промасленной бумаге и подсушивают (можно в духовке).

Джем. Замоченную и промытую капусту дважды пропускают через мясорубку, смешивают с протертой фруктово-ягодной смесью, добавляют сахар (1,5 части от полученной массы) и варят на слабом огне до готовности.

Существует множество различных вкусных блюд, которые можно самостоятельно приготовить из морской капусты. Дополнительные рецепты будут в каждой упаковочке. Не забывайте и про полезные напитки на основе ламинарии, которые можно приобрести дополнительно. Включите в свой ежедневный рацион бурые водоросли и станете физически ощущать здоровье, лучше выглядеть и быть красивым и успешным человеком!

Морская капуста должна постоянно быть в рационе питания человека, потому что это:

  • Профилактика недостатка йода - 70% страны находится в эндемичной зоне йододефицита,
  • Регуляция и нормализация уровня холестерина в крови,
  • Ежедневное укрепление иммунитета,
  • Регулирование роста, физического и полового созревания,
  • Влияние на состояние психической и интеллектуальной активности,
  • Выведение из организма шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов,
  • Снижение риска онкологических заболеваний,
  • Предотвращение развития атеросклероза,
  • Насыщение полезными микроэлементами арктического моря.

Людмила 14.05.2018

До этого момента никогда не готовила  морскую капусту самостоятельно, обходилась салатами из магазина. Вот такой пакетик подарили в магазине при покупке бадов, достаточно долго лежал на полке не востребованным. Ну вот дошли руки и до него) Сделала салат из ламинарии с луком и яйцом, как написано в самом первом рецепте на упаковке. Конечно не очень удобно длительное замачивание, но какая вкусная вещь получилась! Да и гораздо полезнее маринадов из магазина! Сейчас делаю салат из второй части пакета и готовлюсь запастись капусточкой прозапас!

Наталья Сухих 09.12.2017

Морскую капусту я очень люблю и здесь покупаю её уже не в первый раз. Мне очень нравится, что это не консервы, а просто сушёные водоросли. Можно приготовить столько, сколько нужно именно сейчас, а оставшееся будет храниться ещё очень долго. Да и что там готовить, просто заливаешь водой на несколько минут и всё - готово, сливай воду.
Обычно я выкладываю морскую капусту на кусочек хлеба, смазанного тонким слоем творожного или плавленого сыра; поверх неё кладу кусочки тонко порезанного отварного (тушёного) мяса и накрываю вторым кусочком хлеба, смазанного сыром. Это мой завтрак. Сыр здесь нужен, чтобы бутерброд не рассыпа́лся. Попробуйте.
А дроблёную ламинарию (её я тоже покупала на этом сайте) я добавляю в котлетный фарш, не замачивая, просто сыплю от души. Правда, вкус её в котлетах практически не ощущается.

Ирина 22.11.2017

Очень вкусная морская капуста,без песка.Добавляю во все блюда,вкусно и полезно.Такой продукт просто необходим все,особенно для женского здоровья.Спасибо.

Галина Колыхалина 29.10.2017

Покупала морскую капусту в Вашем магазине. Осталась продуктом очень довольна. Приготовить её можно любыми порциями, сравнительно быстро набухает в воде, здорово увеличиваясь в объёме, а самое главное уксус совсем не обязательно добавлять. Посолить, сдобрить маслом растительным, добавить лучок и салат готов к употреблению.

Евгения 25.10.2017

Попробовала эту ламинарию без энтузиазма, помня вкус всем знакомых консервов. Просто замочила в воде и попробовала  съесть "листик". До салатов дело так и не дошло - всё сжевала так. На вкус ничего особенного, но в этом и плюс - нет выраженного неприятного привкуса. Руки сами тянулись есть ещё и ещё - наверное, организм и впрямь сам чувствует, что ему это было нужно.
И присоединюсь к просьбе о большой упаковке, не нашла такой в каталоге. Всё же цена в нынешние времена важна, больше упаковка - экономнее будет.

Ирина 24.10.2017

Замечательная морская капуста. Добавляю во все салаты или просто замачиваю, потом соевый соус и оливковое масло и замечательно.

Юлия 24.10.2017

Замечательный продукт,сухая ламинария,очень довольна,быстро разбухает в воде,ее становится так много,можно добавлять и в салаты,можно и так с маслом растительным потреблять,всем рекомендую...про полезность даже говорить не буду,йод это очень важный элемент для людей,живущих в нашей зоне...

Алексей 05.07.2017

Заказал-получил.Работой доволен.Спасибо.

Марк 26.06.2017

С капустой все в порядке - мгновенная доставка и отменное качество
Спасибо!
МАрк

Сергей Лежнев 24.02.2017

Благодарю за продукт. Он довольно мягкий, вкусный и не соленый. (ранее брали очень соленый, твердый). Для добавок в супы, тушеные овощи, мясо, рыбу мы измельчаем водоросли с мелкую пыль и сыпем на глазок, по вкусу. Блюда становятся с привкусом моря. Нам нравится , советуем. Заказали и в пункте выдачи получили. Удобно и просто.

Владимир 25.10.2016

Отличная ламинария, гораздо лучше китайской, без песка. Замачиваем на 15 минут в теплой воде и готово, можно добавлять зелень и масло по вкусу. Очень вкусно!

Николай Сергеенко 13.10.2016

Второй раз заказываю,за 2 месяца килограмм сьел, делаю капусту по корейски,очень вкусно получается, замачиваю на 2-3 мин,потом промываю,добавляю много чего ем сырую,т.к.вегетарианец- сыроед.Спасибо за быструю доставку и качественную продукцию  

Елена Шибанова 04.07.2016

Купила много,  а поскольку в первый раз,  то волновалась,  что не устроит качество. Заказала обратный звонок.  Очень терпеливый и вежливый консультант ответил подробно на все мои вопросы, потому и решилась взять сразу 5 кг. Доставка порадовала: вовремя,  вежливо. А потом еще задала вопрос по электронной почте,  и тоже получила исчерпывающий ответ. Качество ламинарии высокое, даже муж ест, хотя его трудно заставить что-то новое употреблять.

Вячеслав Шишкин 25.05.2016

Каждый день кушаю салат из морской капусты. Перепробовал много всякой, но остановился на этой по следующим причинам: она вкусная, мытая, удобно рубленая, хорошо и быстро разбухает в воде и она наша, а не китайская. Супер простой рецепт салата: замачиваем немного (сильно разбухает) капусты в воде, через 10 мин. воду сливаем, солим, добавляем льняного масла (мне с ним вкуснее) и едим. Приятного аппетита.

Алексей 19.05.2016

Очень вкусная морская капуста не измельченная. Рецепт таков: тщательно моем до чистой воды,  замачиваем на ночь, отбрасываем на сито, заправляем смесью бальзамического уксуса и соевого соуса. Салат готов!

Катерина 19.05.2016

Здравствуйте!
Это самая лучшая и вкусная морская капуста из всего, что я пробовала.
Без песка и довольно вкусная.

Татьяна 17.05.2016

С вашей продукцией познакомилась в поездке на Соловки, влюбилась сразу. И как же я была рада, что есть возможность заказывать через интернет-магазин. Очень удобно и быстро.
   Морская капуста не идёт ни в какое сравнение с той, что продаётся в магазинах. Я её не варю, а запариваю горячей водой, на мой взгляд, так гораздо вкуснее и полезнее. Салаты получаются необыкновенно вкусные, а при наличии фантазии - рецептов множество. А воду использую для поливки цветов.

Сергей Назаров 17.05.2016

Купил сушёные водоросли. В местности где я живу нехватка йода в воде и других продуктах. Поэтому такой продукт просто необходим. Рецептов приготовления в сетях полно на любой вкус. Покупать такую продукцию или нет каждый пусть решает сам. Лично я не жалею.

Евгения 17.05.2016

Капуста супер! Никогда не поддерживала подруг, которые покупают готовую капусту в магазине, когда сделала сама из ламинарии, убедилась еще раз в том, что в магазине что-то не похожее совсем на настоящую капусту, или может они там так сильно уксусом все заливают чтобы подольше на прилавке стояло?
Сейчас решила для себя, что лучше купить капусту в сухом виде на данном сайте и сделать самой, получается вкуснотища. Мои подружки оценили как дорогое блюдо из ресторана.

Кихтева Ольга 16.05.2016

Здравствуйте! Мне очень понравились сухие водоросли. Я готовлю из них салаты. Распариваю сухие водоросли, режу, чтобы не были листья длинные, отвариваю. Чтобы быстро сварились и были мягкие, добавляю при варке щепотку хлебной соды. Затем нужно остудить и добавить свежую морковь, репчатый лук, крабовые палочки, майонез. По вкусу соль и уксус.  Вкусно и полезно!   Приятного аппетита!
    С уважением, Кихтева Ольга.

Павлова Лилия Андреевна 16.05.2016

Добрый день!
Продукт мне понравился. Планирую покупать еще. Мне также понравились сотрудники. Приятное обслуживание. Получала заказ по почте. Посылка аккуратно сформирована и еще в ней находился бонус. Благодарю ваших сотрудников за хорошую работу!
Всех вам благ! Процветайте!

Ольга Зилёва 16.05.2016

Самый любимый продукт - это сушеная морская капуста. Получается прекрасный салат с маслом и варёным яйцом. Прекрасно нормализует пищеварение.

Елена 16.05.2016

Понравилась ваша морская капуста, сразу чувствуется натуральность продукта и при разбухании в воде из маленькой щепотки сухой капусты получается целая тарелка водорослей.

Татьяна Кравченко 12.03.2016

Благодарю вас за прекрасный продукт! Капуста чистенькая, готовится быстро! Работой магазина очень довольна!

Елена 25.02.2016

Я вегетарианка.Знаю, что полезна и необходима  морская капуста, но есть ее не могу. Вместе с агаром прислали капусту, как бонус. Нашла решение- сухую морскую капусту прокрутила через мясорубку и смешала с сухой зеленью-приправой. Теперь добавляю в любую пищу, как приправу. Запах и вкус не замечаю. Может кому то пригодится и этот вариант.

Николай 18.02.2016

Замечательная вещь - и полезно и очень вкусно. Рецепт с сайта отличный, мы пользуемся. У нас продают готовый салат из морской капусты, но в нём много уксуса, глютамат добавляют, а тут по-своему себе готовишь. Привет и пожелания здоровья всем из Воронежа!

Юлия Лукина 01.02.2016

Присоединяюсь к положительным отзывам. Капуста очень хорошая, чистенькая, вкусная. И магазин супер. Все быстро и вежливо.

наталья 16.11.2015

Посылка пришла очень быстро, все аккуратно сложили. Капустка очень чистенькая (можно не промывать, без песка). Уже ели салатики, одной упаковки мне хватило на 4 раза. Большое спасибо.

Анна 02.08.2015

Впервые попробовала ламинарию, когда заказала агар-агар и получила в подарок маленький пакетик. Понравилось. Очень нравится добавлять в суп с лапшой  со сметаной. И салатик  - размягченная в воде ламинария, отжатая, чеснок и сметана или майонез. Заказала большой пакет. Доставили быстро. Все чётко сработано. Спасибо!!!

Вика 30.04.2015

Мне очень нравится эта капуста.Она вносит разнообразие в повседневное меню моей семьи.  Готовится очень быстро. Я замачиваю ее горячей водой на 10 минут, и она готова!( люблю, чтобы она немножко похрустывала) В интернете можно найти  массу рецептов из нее. Никакого сильного запаха водорослей нет! ( это меня очень удивило сначала и порадовало) Девочки, в ней очень мало калорий;) и это большой плюс!

Дина 22.04.2015

Спасибо Вам за оперативную работу, вежливых операторов, которые перезванивают для подтверждения заказа и, наконец, за прекрасный и вкусный товар!!!
Заказывала ламинарию: прекрасный вкус!

Светлана 28.03.2015

С удовольствием готовлю и ем это чудо природы. Понравилась икра "Боровичек". Успехов Вам! Спасибо!

Анна 30.01.2015

Мне эта капуста несколько лет назад помогла решить проблемы с низким гемоглобином и щитовидной железой. Двух зайцев - одним продуктом. Правда тогда я длительное время съедала ложек 10-12 за день (сухого продукта), не замачивая, используя с любой едой, где только можно. Это реально суперфуд.

Е.Г. Коростелев 22.01.2015

Хорошая капуста. Приятный запах, приготовилась быстро (просто заливали водой с промывкой, не варили даже). Спасибо!

Максим Капустинский 21.03.2014

Заказал ламинарию и фукус по пакету. Вдобавок положили два подарочных пакета морской капусты)
Очень доволен)

вячеслав 16.03.2014

Расскажите, как сушится конкретно эта ламинария? И какие процессы обработки претерпевает с момента сбора до фасовки в пакеты? Так же интересует возможность приобрести упаковку побольше, есть такие?

И собственно сам отзыв - продукт отличный, мне очень нравится. Иногда замичиваю в воде минут на 10, воду выпиваю (в пресной воде ламинария теряет свои запасы полезных веществ), водоросли ем. Иногда жую сухую, за несколько секунд она довольно эффективно размачивается слюной.

Ирина 25.02.2014

Я теперь фанат сушёной ламинарии)))
В первом заказе получила ее в качестве подарка. Честно говоря,вовсе не обрадовалась.
Подумала,что есть ее никто не будет и в итоге придется выбросить(потому что помнила печальный опыт покупки замороженных водорослей в магазине).
И решила замочить весь пакетик - чтобы уж сразу разделаться с нелюбимым продуктом. Через пару часов открыла кастрюлю - а там  аж целый стог капусты!Из 50ти грамм сушёной - 2 литра в объеме получилось!
И на вкус она оказалась очень даже приятная,и чистая! - без песка и грязи,и слизи практически нет!
В общем,сразу можно есть - не отваривая.
Я сделала салат - хватило трети объема. Пришла в гости подруга(она эндокринолог). Попробовала и тоже обалдела!
Говорит - именно такую капусту и надо есть,чтобы дефицит йода устранить! И просто прекрасно,что капуста мягкая и ее не нужно варить. И настоящий запах йода - вот он,его ни с чем не спутаешь.
В общем,я ей капусты той с собой дала. А она принесла к себе на работу и дала сотрудникам попробовать.
В итоге по мешку заказали все,кто ел)))
А я молодец,я себе 2 мешка заказала)))

Яна 26.06.2013

Наконец-то нашла нормальный магазин, где можно купить любимую ламинарию, в супермаркетах продают, но это совсем не то, что сделаешь сама, спасибо вам!

Антонина 13.05.2013

Готовлю с морской капустой бесчисленное количество блюд. Люблю как и классические рецепты, так и импровизации - всегда получается очень удачно. Нравится всей семье, она у нас наряду с овощами в рационе питания.
Так как готовлю достаточно часто, покупаю сухую капусту сразу в больших пакетах. С магазинной даже сравнивать нельзя...
Всем советую внести в рацион!  

Напишите свой отзыв
Ваша оценка
Последний раз этот товар купили:
19.07.2018 в г. Новосибирск

Для доступа к более выгодным предложениям введите ваши данные