Морская капуста (ламинария), 100 гр.

145
Есть в наличии
145
Доставка в

Регион добычи: Россия, Архангельская область, Соловецкий архипелаг, Белое море

Бурая морская водоросль Ламинария, содержащая органический йод в легко усвояемой форме, добывается на Соловецком архипелаге Белого моря. Очень вкусный и полезный продукт естественной сушки, содержащий кроме йода огромное количество альгинатов, так как не подвергается вымачиванию и дополнительной обработке специальными веществами. Обладает слегка солоноватым вкусом и натуральным запахом моря благодаря большому содержанию йода. Морская капуста (фракции 5-10 мм.), готова в употреблению даже в сухом виде, можно использовать для приготовления различных холодных и горячих блюд, добавляя в салаты, супы, подмешивать в тесто и даже готовить десерты. 

Ламинария естественной сушки, без дополнительного просушивания в камерах и без обработки химическими веществами. Подходит для сыроедов! Необходимо обязательно промывать 2-3 раза после замачивания.

Противопоказания: 
Не рекомендуется для лиц с повышенной чувствительностью к йоду и гиперфункцией щитовидной железы.

Условия хранения и срок годности:
Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющим посторонних запахов. Срок хранения - 3 года с даты изготовления.
ТУ 9265-001-45488186-2015

Подготовка ламинарии: 

Водоросли перед употреблением замочить в воде (1 часть водорослей, 2 части воды). Если замачиваете в холодной воде, для полного оживления и размягчения рекомендуется оставить примерно на 8 часов. Ускорить процесс можно с помощью замачивания в горячей воде или кипячения, однако, надо понимать, что при этом улетучивается часть йода и витаминов, содержащиеся в морской капусте естественной сушки. После замачивания отдельно слить в ёмкость воду - её можно использовать как косметическое средство, богатое альгинатами и питательными веществами как для женщин, так и для мужчин: добавлять в ванны, ополаскивать волосы, использовать как самостоятельный лосьон для тела, замораживать для косметического льда.

Оставшуюся морскую капусту откинуть на дуршлаг и промыть, чтобы смыть пыль, которая неизбежно образуется при транспортировке любых сухих растений мелкого помола. Вы наверняка замечали это по чайным пачкам. После этого водоросли готовы к употреблению. Рецепт можно придумать любой, главное стараться как можно меньше подвергать ламинарию температурной обработке, чтобы не уходили питательные вещества. Вы можете делать из ламинарии отдельные блюда, добавлять в качестве составляющего ингредиента, замешивать в тесто, делать из неё приправы, запекать пироги с вкуснейшей морской начинкой, готовить маринады, напитки, а некоторые даже делают варенье из ламинарии для детей.

Рецепты из морской капусты:

  • Суп из ламинарии "Миёк Гук"  

Нарезанную тонкими ломтиками говядину обжарить с луком на сильном огне с добавлением соевого соуса и потушить на медленном огне до готовности. В мясо влить бульон или воду, которая осталась после замачивания морской капусты, добавить немного красного молотого перца, ещё немного соевого соуса и набухшую и нарезанную ламинарию. Как только закипит, выключить газ - суп готов! 

  • Маринованная морская капуста - заготовка для приготовления салатов

Пока замачивается ламинария, готовим маринад: в горячую воду положить сахар, соль, гвоздику и лавровый лист и варить 10-15 минут. После охлаждения добавить 6-% уксус. Все ингредиенты по вкусу. После этого в замоченную и промытую морскую капусту добавляем порезанный кружочками репчатый лук, острый перец, заливаем холодным маринадом и закрываем в стеклянной таре. Через 8-10 часов маринованная морская капуста готова стать основой вкусного салата, остальные ингредиенты которого Вы можете придумать сами!

  • Йодированный соус из морской капусты, которым можно заправлять любые блюда

Что потребуется: 1 стакан сушеной морской капусты, 2,5 стакана кипятка, 3 ст. л. семян кориандра (кинзы), 1 ст. л. семян тмина, 16 зерен душистого горошка, 2–3 гвоздики, 10 среднего размера головок репчатого лука, 100–150 г. подсолнечного или оливкового масла.
Как готовим: Сушёную морскую капусту удобнее всего из пакета высыпать в литровую банку, залить крутым кипятком, накрыть салфеткой и в течение нескольких часов дать набухнуть. Смешать вместе все пряности и перемолоть в кофемолке. После того, как слили воду и промыли морскую капусту,  всыпать в неё пряную муку и тщательно перемешать. Головки лука очистить и нашинковать как можно мельче, слегка припустить кипятком. Если Вы любите чеснок, обязательно добавьте 4–5 зубчиков. Лук тщательно вмесить в соус, добавить растительное масло по вкусу. Взбить блендером или ложкой, как бы вбивая воздух в соус. На следующий день соус готов. Он может храниться в холодильнике 10–15 дней. Выложите в салатную вазочку или просто в глубокую тарелку и смешайте со стаканом предварительно мелко нашинкованной зелени.


  • Морская капуста от Зеланда - один из множества рецептов, который подходит для сыроедов 

Понадобится: 100 гр. сушеной ламинарии, 1 ч. л. приправы для корейской морковки, 2-4 ст. л. соевого соуса, головка чеснока и небольшая луковица (натёртые на тёрке), 1 ст л. яблочного уксуса, 1 ст. л. растительного масла (оливковое, льняное или авокадо).
Как готовить: В замоченные и промытые водоросли добавляем приправу, натёртые лук и чеснок, растительное масло на Ваш вкус и капнуть уксус или лимонный сок. При желании можно добавить соевый соус. Салат готов! Это один из самых быстрых и лёгких салатов, а самое главное, он будет крайне полезен, так как все питательные вещества в морской капусте полностью сохранены!


  • Морская капуста по-корейски - один из самых классических полюбившихся всем салатов

В расчёте на одну порцию потребуется: Сухая морская капуста – 2 горсти, лук репчатый – 1 маленькая луковица, перец болгарский – 1/2, кунжут – 2 ч. л., масло растительное – 3 ст. л. (для обжарки), соевый соус – 2 ст. л., чеснок – 2 средних зубчика, перец черный молотый - щепотка.
Как готовить: Выкладываем предварительно вымоченную и промытую ламинарию в кастрюлю и заливаем водой, ставим на средней огонь вариться. После закипания варим 5-10 минут и чего сливаем воду. На разогретую сковородку кидаем кунжут, через минутку кидаем порезанный полукольцами лук. Ещё через пару минут добавляем перец, нарезанный полосками, и обжариваем минут 5 всё вместе, помешивая. В конце добавляем морскую капусту и выдерживаем на огне ещё 1-2 минуты, поливаем соевым соусом и блюдо готово.


  • Сладости из морской капусты - радость для детей, которым очень нужен йод

Цукаты. Морскую капусту проваривают в 10–15%-м сахарном сиропе и потом уже помещают в густой сироп, где выдерживают до засахаривания. Затем посыпают сахарной пудрой.

Пастила. Замоченную и промытую морскую капусту дважды пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром (сахара в 2 раза меньше водорослевого «фарша»), нагревают до кипения, раскладывают массу на плотной промасленной бумаге и подсушивают (можно в духовке).

Джем. Замоченную и промытую капусту дважды пропускают через мясорубку, смешивают с протертой фруктово-ягодной смесью, добавляют сахар (1,5 части от полученной массы) и варят на слабом огне до готовности.

Существует множество различных вкусных блюд, которые можно самостоятельно приготовить из морской капусты. Дополнительные рецепты будут в каждой упаковочке. Не забывайте и про полезные напитки на основе ламинарии, которые можно приобрести дополнительно. Включите в свой ежедневный рацион бурые водоросли и станете физически ощущать здоровье, лучше выглядеть и быть красивым и успешным человеком!

Морская капуста должна постоянно быть в рационе питания человека, потому что это:

  • Профилактика недостатка йода - 70% страны находится в эндемичной зоне йододефицита,
  • Регуляция и нормализация уровня холестерина в крови,
  • Ежедневное укрепление иммунитета,
  • Регулирование роста, физического и полового созревания,
  • Влияние на состояние психической и интеллектуальной активности,
  • Выведение из организма шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов,
  • Снижение риска онкологических заболеваний,
  • Предотвращение развития атеросклероза,
  • Насыщение полезными микроэлементами арктического моря.

Ирина 22.10.2019

Меня зовут Ирина, в последнее 5 лет все больше проблем у  населения вызывает снижение функции щитовидной железы. Особенно у детей. Т.к. они не могут или не  желают жевать. Замачиваю капусту в воде, Затем  отвавиваю , как указано  в рецепте 1. Перемалываю и добавляю в тесто ( ржаная мука плюс овсяная мука в пропорции (60/40) добавляю кокосовое масло 1  столовую ложку, пеку при температуре 200 градусов около 40-50 минут. Готов полезный хлеб или булочки.Компания очень надежная. Качество продукции стабильное

Надежда 01.10.2019

Всем доброго времени суток!
Хочу поделиться полезным применением той самой воды, после замачивания капусты, которую большинство выливает.
Она принесет пользу для ваших комнатных растений.

Юлия 26.05.2019

Отличный продукт! Вкусный, используем в салат и как приправу для рагу, очень вкусно!

Людмила 14.05.2018

До этого момента никогда не готовила  морскую капусту самостоятельно, обходилась салатами из магазина. Вот такой пакетик подарили в магазине при покупке бадов, достаточно долго лежал на полке не востребованным. Ну вот дошли руки и до него) Сделала салат из ламинарии с луком и яйцом, как написано в самом первом рецепте на упаковке. Конечно не очень удобно длительное замачивание, но какая вкусная вещь получилась! Да и гораздо полезнее маринадов из магазина! Сейчас делаю салат из второй части пакета и готовлюсь запастись капусточкой прозапас!

Наталья Сухих 09.12.2017

Морскую капусту я очень люблю и здесь покупаю её уже не в первый раз. Мне очень нравится, что это не консервы, а просто сушёные водоросли. Можно приготовить столько, сколько нужно именно сейчас, а оставшееся будет храниться ещё очень долго. Да и что там готовить, просто заливаешь водой на несколько минут и всё - готово, сливай воду.
Обычно я выкладываю морскую капусту на кусочек хлеба, смазанного тонким слоем творожного или плавленого сыра; поверх неё кладу кусочки тонко порезанного отварного (тушёного) мяса и накрываю вторым кусочком хлеба, смазанного сыром. Это мой завтрак. Сыр здесь нужен, чтобы бутерброд не рассыпа́лся. Попробуйте.
А дроблёную ламинарию (её я тоже покупала на этом сайте) я добавляю в котлетный фарш, не замачивая, просто сыплю от души. Правда, вкус её в котлетах практически не ощущается.

Ирина 22.11.2017

Очень вкусная морская капуста,без песка.Добавляю во все блюда,вкусно и полезно.Такой продукт просто необходим все,особенно для женского здоровья.Спасибо.

Галина Колыхалина 29.10.2017

Покупала морскую капусту в Вашем магазине. Осталась продуктом очень довольна. Приготовить её можно любыми порциями, сравнительно быстро набухает в воде, здорово увеличиваясь в объёме, а самое главное уксус совсем не обязательно добавлять. Посолить, сдобрить маслом растительным, добавить лучок и салат готов к употреблению.

Евгения 25.10.2017

Попробовала эту ламинарию без энтузиазма, помня вкус всем знакомых консервов. Просто замочила в воде и попробовала  съесть "листик". До салатов дело так и не дошло - всё сжевала так. На вкус ничего особенного, но в этом и плюс - нет выраженного неприятного привкуса. Руки сами тянулись есть ещё и ещё - наверное, организм и впрямь сам чувствует, что ему это было нужно.
И присоединюсь к просьбе о большой упаковке, не нашла такой в каталоге. Всё же цена в нынешние времена важна, больше упаковка - экономнее будет.

Ирина 24.10.2017

Замечательная морская капуста. Добавляю во все салаты или просто замачиваю, потом соевый соус и оливковое масло и замечательно.

Юлия 24.10.2017

Замечательный продукт,сухая ламинария,очень довольна,быстро разбухает в воде,ее становится так много,можно добавлять и в салаты,можно и так с маслом растительным потреблять,всем рекомендую...про полезность даже говорить не буду,йод это очень важный элемент для людей,живущих в нашей зоне...

Алексей 05.07.2017

Заказал-получил.Работой доволен.Спасибо.

Марк 26.06.2017

С капустой все в порядке - мгновенная доставка и отменное качество
Спасибо!
МАрк

Сергей Лежнев 24.02.2017

Благодарю за продукт. Он довольно мягкий, вкусный и не соленый. (ранее брали очень соленый, твердый). Для добавок в супы, тушеные овощи, мясо, рыбу мы измельчаем водоросли с мелкую пыль и сыпем на глазок, по вкусу. Блюда становятся с привкусом моря. Нам нравится , советуем. Заказали и в пункте выдачи получили. Удобно и просто.

Владимир 25.10.2016

Отличная ламинария, гораздо лучше китайской, без песка. Замачиваем на 15 минут в теплой воде и готово, можно добавлять зелень и масло по вкусу. Очень вкусно!

Николай Сергеенко 13.10.2016

Второй раз заказываю,за 2 месяца килограмм сьел, делаю капусту по корейски,очень вкусно получается, замачиваю на 2-3 мин,потом промываю,добавляю много чего ем сырую,т.к.вегетарианец- сыроед.Спасибо за быструю доставку и качественную продукцию  

Елена Шибанова 04.07.2016

Купила много,  а поскольку в первый раз,  то волновалась,  что не устроит качество. Заказала обратный звонок.  Очень терпеливый и вежливый консультант ответил подробно на все мои вопросы, потому и решилась взять сразу 5 кг. Доставка порадовала: вовремя,  вежливо. А потом еще задала вопрос по электронной почте,  и тоже получила исчерпывающий ответ. Качество ламинарии высокое, даже муж ест, хотя его трудно заставить что-то новое употреблять.

Вячеслав Шишкин 25.05.2016

Каждый день кушаю салат из морской капусты. Перепробовал много всякой, но остановился на этой по следующим причинам: она вкусная, мытая, удобно рубленая, хорошо и быстро разбухает в воде и она наша, а не китайская. Супер простой рецепт салата: замачиваем немного (сильно разбухает) капусты в воде, через 10 мин. воду сливаем, солим, добавляем льняного масла (мне с ним вкуснее) и едим. Приятного аппетита.

Алексей 19.05.2016

Очень вкусная морская капуста не измельченная. Рецепт таков: тщательно моем до чистой воды,  замачиваем на ночь, отбрасываем на сито, заправляем смесью бальзамического уксуса и соевого соуса. Салат готов!

Катерина 19.05.2016

Здравствуйте!
Это самая лучшая и вкусная морская капуста из всего, что я пробовала.
Без песка и довольно вкусная.

Татьяна 17.05.2016

С вашей продукцией познакомилась в поездке на Соловки, влюбилась сразу. И как же я была рада, что есть возможность заказывать через интернет-магазин. Очень удобно и быстро.
   Морская капуста не идёт ни в какое сравнение с той, что продаётся в магазинах. Я её не варю, а запариваю горячей водой, на мой взгляд, так гораздо вкуснее и полезнее. Салаты получаются необыкновенно вкусные, а при наличии фантазии - рецептов множество. А воду использую для поливки цветов.

Сергей Назаров 17.05.2016

Купил сушёные водоросли. В местности где я живу нехватка йода в воде и других продуктах. Поэтому такой продукт просто необходим. Рецептов приготовления в сетях полно на любой вкус. Покупать такую продукцию или нет каждый пусть решает сам. Лично я не жалею.

Евгения 17.05.2016

Капуста супер! Никогда не поддерживала подруг, которые покупают готовую капусту в магазине, когда сделала сама из ламинарии, убедилась еще раз в том, что в магазине что-то не похожее совсем на настоящую капусту, или может они там так сильно уксусом все заливают чтобы подольше на прилавке стояло?
Сейчас решила для себя, что лучше купить капусту в сухом виде на данном сайте и сделать самой, получается вкуснотища. Мои подружки оценили как дорогое блюдо из ресторана.

Кихтева Ольга 16.05.2016

Здравствуйте! Мне очень понравились сухие водоросли. Я готовлю из них салаты. Распариваю сухие водоросли, режу, чтобы не были листья длинные, отвариваю. Чтобы быстро сварились и были мягкие, добавляю при варке щепотку хлебной соды. Затем нужно остудить и добавить свежую морковь, репчатый лук, крабовые палочки, майонез. По вкусу соль и уксус.  Вкусно и полезно!   Приятного аппетита!
    С уважением, Кихтева Ольга.

Павлова Лилия Андреевна 16.05.2016

Добрый день!
Продукт мне понравился. Планирую покупать еще. Мне также понравились сотрудники. Приятное обслуживание. Получала заказ по почте. Посылка аккуратно сформирована и еще в ней находился бонус. Благодарю ваших сотрудников за хорошую работу!
Всех вам благ! Процветайте!

Ольга Зилёва 16.05.2016

Самый любимый продукт - это сушеная морская капуста. Получается прекрасный салат с маслом и варёным яйцом. Прекрасно нормализует пищеварение.

Елена 16.05.2016

Понравилась ваша морская капуста, сразу чувствуется натуральность продукта и при разбухании в воде из маленькой щепотки сухой капусты получается целая тарелка водорослей.

Татьяна Кравченко 12.03.2016

Благодарю вас за прекрасный продукт! Капуста чистенькая, готовится быстро! Работой магазина очень довольна!

Елена 25.02.2016

Я вегетарианка.Знаю, что полезна и необходима  морская капуста, но есть ее не могу. Вместе с агаром прислали капусту, как бонус. Нашла решение- сухую морскую капусту прокрутила через мясорубку и смешала с сухой зеленью-приправой. Теперь добавляю в любую пищу, как приправу. Запах и вкус не замечаю. Может кому то пригодится и этот вариант.

Николай 18.02.2016

Замечательная вещь - и полезно и очень вкусно. Рецепт с сайта отличный, мы пользуемся. У нас продают готовый салат из морской капусты, но в нём много уксуса, глютамат добавляют, а тут по-своему себе готовишь. Привет и пожелания здоровья всем из Воронежа!

Юлия Лукина 01.02.2016

Присоединяюсь к положительным отзывам. Капуста очень хорошая, чистенькая, вкусная. И магазин супер. Все быстро и вежливо.

наталья 16.11.2015

Посылка пришла очень быстро, все аккуратно сложили. Капустка очень чистенькая (можно не промывать, без песка). Уже ели салатики, одной упаковки мне хватило на 4 раза. Большое спасибо.

Анна 02.08.2015

Впервые попробовала ламинарию, когда заказала агар-агар и получила в подарок маленький пакетик. Понравилось. Очень нравится добавлять в суп с лапшой  со сметаной. И салатик  - размягченная в воде ламинария, отжатая, чеснок и сметана или майонез. Заказала большой пакет. Доставили быстро. Все чётко сработано. Спасибо!!!

Вика 30.04.2015

Мне очень нравится эта капуста.Она вносит разнообразие в повседневное меню моей семьи.  Готовится очень быстро. Я замачиваю ее горячей водой на 10 минут, и она готова!( люблю, чтобы она немножко похрустывала) В интернете можно найти  массу рецептов из нее. Никакого сильного запаха водорослей нет! ( это меня очень удивило сначала и порадовало) Девочки, в ней очень мало калорий;) и это большой плюс!

Дина 22.04.2015

Спасибо Вам за оперативную работу, вежливых операторов, которые перезванивают для подтверждения заказа и, наконец, за прекрасный и вкусный товар!!!
Заказывала ламинарию: прекрасный вкус!

Светлана 28.03.2015

С удовольствием готовлю и ем это чудо природы. Понравилась икра "Боровичек". Успехов Вам! Спасибо!

Анна 30.01.2015

Мне эта капуста несколько лет назад помогла решить проблемы с низким гемоглобином и щитовидной железой. Двух зайцев - одним продуктом. Правда тогда я длительное время съедала ложек 10-12 за день (сухого продукта), не замачивая, используя с любой едой, где только можно. Это реально суперфуд.

Е.Г. Коростелев 22.01.2015

Хорошая капуста. Приятный запах, приготовилась быстро (просто заливали водой с промывкой, не варили даже). Спасибо!

Максим Капустинский 21.03.2014

Заказал ламинарию и фукус по пакету. Вдобавок положили два подарочных пакета морской капусты)
Очень доволен)

вячеслав 16.03.2014

Расскажите, как сушится конкретно эта ламинария? И какие процессы обработки претерпевает с момента сбора до фасовки в пакеты? Так же интересует возможность приобрести упаковку побольше, есть такие?

И собственно сам отзыв - продукт отличный, мне очень нравится. Иногда замичиваю в воде минут на 10, воду выпиваю (в пресной воде ламинария теряет свои запасы полезных веществ), водоросли ем. Иногда жую сухую, за несколько секунд она довольно эффективно размачивается слюной.

Ирина 25.02.2014

Я теперь фанат сушёной ламинарии)))
В первом заказе получила ее в качестве подарка. Честно говоря,вовсе не обрадовалась.
Подумала,что есть ее никто не будет и в итоге придется выбросить(потому что помнила печальный опыт покупки замороженных водорослей в магазине).
И решила замочить весь пакетик - чтобы уж сразу разделаться с нелюбимым продуктом. Через пару часов открыла кастрюлю - а там  аж целый стог капусты!Из 50ти грамм сушёной - 2 литра в объеме получилось!
И на вкус она оказалась очень даже приятная,и чистая! - без песка и грязи,и слизи практически нет!
В общем,сразу можно есть - не отваривая.
Я сделала салат - хватило трети объема. Пришла в гости подруга(она эндокринолог). Попробовала и тоже обалдела!
Говорит - именно такую капусту и надо есть,чтобы дефицит йода устранить! И просто прекрасно,что капуста мягкая и ее не нужно варить. И настоящий запах йода - вот он,его ни с чем не спутаешь.
В общем,я ей капусты той с собой дала. А она принесла к себе на работу и дала сотрудникам попробовать.
В итоге по мешку заказали все,кто ел)))
А я молодец,я себе 2 мешка заказала)))

Яна 26.06.2013

Наконец-то нашла нормальный магазин, где можно купить любимую ламинарию, в супермаркетах продают, но это совсем не то, что сделаешь сама, спасибо вам!

Антонина 13.05.2013

Готовлю с морской капустой бесчисленное количество блюд. Люблю как и классические рецепты, так и импровизации - всегда получается очень удачно. Нравится всей семье, она у нас наряду с овощами в рационе питания.
Так как готовлю достаточно часто, покупаю сухую капусту сразу в больших пакетах. С магазинной даже сравнивать нельзя...
Всем советую внести в рацион!  

Напишите свой отзыв
Ваша оценка
Последний раз этот товар купили:
27.01.2020 в г. Москва

Для доступа к более выгодным предложениям введите ваши данные